だいぶ前の話ですが・・・
← 商品の撮影があったんです(・∀・)
商品っていうより、いしりを使った料理の写真撮影なんですが、実は・・・減塩いしりのレシピ本を作成していたのです。
レシピ本が出来上がりましたのでブログアップ♪
ついでに、いろいろ勉強もしてきました(｡-∀-)
続きを読む: おいしいレシピ
カネイシの出来事の最近のブログ記事
平成24年2月17日
石川県と（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）の、
文部科学省・地域イノベーション戦略支援プログラム
（都市エリア型）
「地域伝統発酵食品に学ぶ先進的発酵システム構築と
新規高機能食品開発に関する成果報告会」にて
続きを読む: 地域ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ 戦略支援ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ
BS-TBSで放送され話題の
『ニッポンのさしすせそ』がDVD化されました!!
カネイシはVol.2 d(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!!
ぜひ、ご覧下さい♪
続きを読む: BS-TBSニッポンのさしすせそDVD化!!
竹川です (･∀･)♪+.ﾟ
ANA全日空国際線機内誌 「WINGSPAN」
4月号（平成23年4月1日発行）に
カネイシの「いしり」と店長が掲載されました♪
続きを読む: ANA全日空国際線機内誌 「ＷＩＮＧＳＰＡＮ」
竹川です
(｡･д･)ﾉ☆ﾟ+.こんにちはﾟ+.☆
今月２０日は二十四節気で
最も寒さが厳しい頃とされる「大寒」でしたね。
暦どおりの寒い一日になり ました。
じつは・・・・
続きを読む: 冬の奥能登
竹川です。
(ﾟ∀ﾟ)v(ﾟ∀ﾟ)vﾆﾊﾟｯ
← このポスター・・・
能登町の至る所に貼りつけてありました。
良く見ると いしりの下に
そうです・・・
カネイシ店長の顔が (ﾟДﾟﾉ)ﾉ
続きを読む: 能登で生まれる地域資源
竹川です!(^^)!
カネイシ催事情報～♪♪
なんと・・・
カネイシ店長は遥か遠くの地
長崎の佐世保へと
旅立っていきました |≡ヾ(´∀｀)ﾉｲｯﾃﾗｯｻ～ｲ☆
続きを読む: 佐世保玉屋 『全国有名うまいもの大会』
竹川です!(^^)!
続きを読む: お店ばたけネットセミナー
竹川です!(^^)!
竹川です!(^^)!
【カネイシ】に雪が降り積もったような
真っ白なサバ。
これがいったい何に製造・加工されるのか
と、いいますと ・・・
続きを読む: サバの糠漬け健康効果
能登小木港、船凍イカ能登半島小木港で浜揚げされる船凍イカは鮮度抜群です。
能登の魚醤いしり能登には「いしり」を使った独特の「いしり鍋」があります。
伝統の味覚、糠漬け長期熟成、発酵された糠床から生まれる深い味わい。
熟成の妙、イカの塩辛丁寧に手作りで造られた無添加の塩辛は素材の旨みが最大限に引き出されます。
母なる恵み、魚卵製品美味さ弾ける海の味覚、いくら、たらこ、筋子はこちら
北洋沖獲りの鮭類カネイシの取り扱う鮭は洋上で脂の乗り切った鮭のみを厳選して仕入れております
能登の干物能登の風土が生み出した干物製品はこちらから。
能登の味覚詰め合わせカネイシが販売する能登の味覚を御予算に合わせて詰め合わせました。
能登の味覚その他能登は食文化にも特徴があります。そんな御当地独特の味覚を紹介します
ピックアップ商品店長が心を込めてお奨めする商品はこちらです。
