竹川です!(^^)!
続きを読む: お店ばたけネットセミナー
カネイシの出来事の最近のブログ記事
竹川です!(^^)!
竹川です!(^^)!
【カネイシ】に雪が降り積もったような
真っ白なサバ。
これがいったい何に製造・加工されるのか
と、いいますと ・・・
続きを読む: サバの糠漬け健康効果
竹川です!(^^)!
竹川です!(^^)!
カネイシでは、
「全国商工会連合会」と「タイムアウト東京」が
共同で外国人に日本の優れたものを紹介する
グローバルプロモーション
「JAPAN CONNECT」の取材を受けました。
新春恒例のテレビ番組
テレビ朝日系列 「日本ど真ん中 三枝のグルメご当地料理自慢１０」の取材にHAB北陸朝日放送さんが来店されました。
何度となく取材に応じてきた「カネイシ・店長」
果たして・・
続きを読む: HAB北陸朝日放送さん取材に来店
カネイシの竹川です。
２ヶ月ほど前にさかのぼって、８月過ぎにカネイシの「いしり」がアメリカに渡りました。
今度は、調理された「いしり」料理がアメリカでお目見えしました。
続きを読む: ニューヨークのシェフが、石川の食を提案しました。
新入社員の竹川は
店長の指導の下、ブログでの商品紹介をする為の写真撮りをしました。
真剣な店長の姿を見て頂きたくて
熱血指導の店長を隠し撮り!? しました。
（隠れていなくてバレバレですが。。。）
続きを読む: 裏・商品紹介
最近のネット環境では「youtube」をはじめとする動画の公開があたり前となっておりますが、その流れにちょっと乗っかってカネイシではなんと！
CMを制作しました！！
出来上がったCMは・・・！？
続きを読む: カネイシのCMができました
カネイシスタッフの竹川です。
カネイシの加工場には、商品を熟成させるためにいろいろと置かれています。
熟成中の商品の中にはこんな物まで・・
この大きな釜は何をする物だと思いますか？
続きを読む: 「いしり」製造過程
能登小木港、船凍イカ能登半島小木港で浜揚げされる船凍イカは鮮度抜群です。
能登の魚醤いしり能登には「いしり」を使った独特の「いしり鍋」があります。
伝統の味覚、糠漬け長期熟成、発酵された糠床から生まれる深い味わい。
熟成の妙、イカの塩辛丁寧に手作りで造られた無添加の塩辛は素材の旨みが最大限に引き出されます。
母なる恵み、魚卵製品美味さ弾ける海の味覚、いくら、たらこ、筋子はこちら
北洋沖獲りの鮭類カネイシの取り扱う鮭は洋上で脂の乗り切った鮭のみを厳選して仕入れております
能登の干物能登の風土が生み出した干物製品はこちらから。
能登の味覚詰め合わせカネイシが販売する能登の味覚を御予算に合わせて詰め合わせました。
能登の味覚その他能登は食文化にも特徴があります。そんな御当地独特の味覚を紹介します
ピックアップ商品店長が心を込めてお奨めする商品はこちらです。
