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能登半島 小木港を代表する船凍イカ

釣りたてのスルメイカを1パイずつ急速凍結した能登半島小木港特産の「船凍イカ」です。
釣りたてを即凍結するので新鮮さもそのまま♪

【イカ2ハイ入り (真空包装)】
船凍イカ2ハイ真空包装
使い切りで無駄がない、船凍イカ2ハイ真空包装です。

【イカ10ハイ入り (スチロール入り)】
能登小木港産船凍イカ(10ハイ)
少人数のご自宅用はもちろん、ご贈答用に最適!

【イカ15ハイ入り (スチロール入り)】
能登小木港産船凍イカ(15ハイ)
ご自宅用はもちろん、ご贈答用に最適!

【イカ元箱 (26~30ハイ入り)】
能登小木港産船凍イカ(元箱26~30ハイ8kg)
ボリュームはかなり大きくなりますが、この「元箱」が一番人気です

能登の魚醤 いしり

イカワタを塩にまぶし、2年間熟成させた魚醤油。能登の風土と旨みが凝縮されています。
家庭の調味料のバリエーションに加えて、新たな料理の世界が広げてみませんか?

【いしり 150ミリリットル】
奥能登伝統の魚醤・いしり(150ml)
初めてお使いいただくお客様に。お試しにいかがですか!

【いしり 280ミリリットル】
奥能登伝統の魚醤・いしり(280ml)
少量をうまみ調味料のように使うと美味しいですよ

【いしり 500ミリリットル】
奥能登伝統の魚醤・いしり(500ml)
一番人気のサイズはこれ!

【いしり 1リットル】
奥能登伝統の魚醤・いしり(1リットル)
お得用サイズ

【いしり 1.8リットル】
奥能登伝統の魚醤・いしり(1.8リットル)
断然!お得なサイズ。

【いしりぽん酢 300ミリリットル】
いしりぽん酢(300ml)
いしりの旨みと柑橘の爽快な風味

【減塩いしり】
減塩いしり
塩分少なめ、まろやかな いしり

【減塩いしり3本セット】
減塩いしり
塩分少なめ、まろやかな いしり レシピブック付き♪

カネイシの定番 塩辛・黒づくり

先代から造られているイカの塩辛「潮」です。
能登半島小木港で揚がった船凍イカを使って造られています。

【いかの塩辛「潮」 400グラム(袋)】
イカの塩辛「潮」(400g袋)
素材の旨さが引き立つ「無添加の塩辛」お得なサイズ

【いかの塩辛「潮」 200グラム(箱あり)】
イカの塩辛「潮」(200g瓶)
素材の旨さが引き立つ「無添加の塩辛」

【いかの塩辛「潮」 200グラム(箱なし)】
イカの塩辛「潮」(200g瓶)
素材の旨さが引き立つ「無添加の塩辛」

【いかの塩辛「潮」 120グラム(瓶)】
イカの塩辛「潮」(120g瓶)
素材の旨さが引き立つ「無添加の塩辛」お試しサイズ

【いかの黒づくり 120グラム(瓶)】
いしり風味いか黒造り120g
自社の「いしり」を加えた「いしり風味、いか黒造り」お試しサイズ

【いかの黒づくり 200グラム(箱あり)】
いしり風味いか黒造り200g
自社の「いしり」を加えた「いしり風味、いか黒造り」

【いかの黒づくり 200グラム(箱なし)】
いしり風味いか黒造り200g
自社の「いしり」を加えた「いしり風味、いか黒造り」

カネイシ製法・糠の浅漬け

能登は発酵文化の国。
カネイシでは先祖代々、ヌカサバ(へしこさば)を造り続け、この糠床を使った浅漬けは絶品です。

【サバの糠漬け(へしこさば)1尾入り】
サバの糠漬(深漬へしこ・能登衆)1尾入り
長期熟成、発酵された糠床から生まれる深い味わい

【サバの糠漬け(へしこさば)2尾入り】
サバの糠漬(深漬へしこ・能登衆)2尾入り
長期熟成、発酵された糠床から生まれる深い味わい お得用

【ぬかさばスライス(生食用)】
ぬかさばスライス(生食用)
旨味成分たっぷりの芳醇な味。

【ぬかさばスライス(生食用)5枚入り】
ぬかさばスライス(生食用)5枚入り
グループ買いやお店に使うならこれが おススメ。

【ヌカサバの浅漬け(2枚入)】
ヌカサバの浅漬け(2枚入)
いい塩加減と香ばしい風味の焼物・大人気商品!!

【糠サンマ浅漬け(2尾入)】
糠サンマ浅漬け(2尾入)
秋刀魚の身に染みる糠の香ばしい風味

奥能登ご当地グルメ

能登は食文化にも特徴があります。そんな御当地独特の味覚です

【メガラス(イカの口)800g】
メガラス(イカの口)800g
小木港産 船凍スルメイカの口 お試しサイズ

【メガラス(イカの口)2kg】
メガラス(イカの口)2kg
カネイシ自慢の大粒で鮮度の良いメガラス

【カジキ昆布〆150グラム】
カジキ昆布〆150グラム
昆布の旨みが刺身に染み渡る「カジキ昆布〆」

奥能登伝統の味

能登の風土が生み出した干物製品

【イカの一夜干し(海洋深層水仕込み)1枚入り】
イカの一夜干し(海洋深層水仕込み)1枚入り
能登半島、小木沖で取水された海洋深層水で仕込んだイカの一夜干し

【イカの一夜干し(海洋深層水仕込み)2枚入り】
イカの一夜干し(海洋深層水仕込み)2枚入り
肉厚の小木イカを海洋深層水で仕上げたイカの一夜干し

【赤魚一夜干し・汐】
赤魚一夜干し・汐
上品で深い旨み。脂の乗りも多く、大きく新鮮な赤魚を使っています。

【カワハギ一夜干し(海洋深層水仕込み)150グラム】
カワハギ一夜干し(海洋深層水仕込み)150グラム
炙って剥いて食べると・・・この上ない酒の肴

【フグ一夜干し(海洋深層水仕込み)200グラム】
フグ一夜干し(海洋深層水仕込み)
小木港沖で取水した海洋深層水で浸た一夜干しです。

【いしる干し かれい(1枚入り)】
いしる干し かれい(1枚入り)
かれいの最高級品、なめたカレイを使った濃厚な旨み

【いしる干し さば(開き1尾入り)】
いしる干し さば(開き1尾入り)
能登ならではの伝統の味を贅沢に・・

【能登産もみイカ(3ハイ入り)】
能登産もみイカ(3ハイ入り)
能登独特の食材・ 能登の干物の中でもひときわ人気

【ホタルイカ丸干し】
ホタルイカ丸干し
氷見で獲れた昔懐かしい味・・・「いしる」に漬けて干した、深い味わいと濃厚な旨み

美味さ弾ける海の味覚・魚卵製品

珠玉に輝く海の宝石。旬の素材のみを使用した、北海道産!

【いくら醤油漬け250g】
いくら醤油漬け250g
使い勝手の良い250gのパック。北海道産の極上「いくら醤油漬け」

【塩いくら500g】
塩いくら500g
釧路のマルア阿部商店のイクラですのでご贈答にも安心の逸品です

【無着色たらこ500g】
無着色たらこ500g
着色料を使っていない素材本来の旨み

北洋沖で獲れた鮭は脂の乗りが違います

御進物好適品♪先様に喜ばれること間違いなし!

【北洋沖獲り紅鮭(5切入り)】
北洋沖獲り紅鮭(5切入り)
高価な紅鮭を5切れずつ小分けすることによって、お求めやすい価格

【北洋沖獲り紅鮭(スライス)】
北洋沖獲り紅鮭(スライス)
捌く手間がかからず、真空包装になっており、長期保存が可能です。進物に大人気!!

【北洋沖獲り紅鮭(丸)】
北洋沖獲り紅鮭(丸)
切ってないそのままの姿です

【北洋沖獲り時鮭(5切入り)】
北洋沖獲り時鮭(5切入り)
高価な時鮭を5切れずつ小分けすることによって、お求めやすい価格

【北洋沖獲り時鮭(スライス)】
北洋沖獲り時鮭(スライス)
捌く手間がかからず、真空包装になっており、長期保存が可能です

【北洋沖獲り時鮭(丸)】
北洋沖獲り時鮭(丸)
切ってないそのままの姿です

能登の味覚詰め合わせ

魚の旨みが凝縮 鮮魚よりも能登を感じる逸品が勢ぞろい♪

【奥能登漁師秘伝の味 4,200円セット】
奥能登漁師秘伝の味 4,200円セット
能登が誇る海の幸7品を存分に味わえるバラエティー豊かな詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 3,000円セット】
奥能登漁師秘伝の味 3,000円セット
お値打ち価格なのに中身は充実した5品の詰め合わせセットです

【奥能登漁師秘伝の味 6,300円セット】
奥能登漁師秘伝の味(いくら入り) 6,300円セット
ボリューム溢れる能登の味覚9品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 3,480円セット】
奥能登漁師秘伝の味 3,480円セット
人気の定番商品を主に入れたギフトに最適な6品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 4,800円セット】
奥能登漁師秘伝の味 4,800円セット
食事のおかずに、酒の肴に最高の逸品を揃えた8品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 2,850円セット】
奥能登漁師秘伝の味 2,850円セット
御贈答用にご自宅用にと幅広くお使いいたるお手頃価格の5品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 3,980円セット】
奥能登漁師秘伝の味 3,980円セット
「いしり風味 いか黒づくり」を組み入れた8品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 2,900円セット】
奥能登漁師秘伝の味 2,900円セット
お手頃価格ですが内容は充実した5品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 3,500円セット】
奥能登漁師秘伝の味 3,500円セット
小木港の特産品である「船凍イカ」を中心とした7品の詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 5,480円セット】
奥能登漁師秘伝の味(いくらセット) 5,480円セット
能登の味覚とイクラ醤油漬けの7品詰め合わせです

【奥能登漁師秘伝の味 11品セット】
奥能登漁師秘伝の味 11品セット
11品目の風趣溢れる海産物加工品を詰め合わせたボリューム満点のセットです。

【いか尽くし2,980円 6品セット】
いか尽くし2,980円 6品セット
能登ならではの最高の珍味を揃えました。

ピックアップ商品

カネイシこだわりの逸品! 季節・数量限定ですのでお見逃しなく!!!

【真タラ一夜干し】
真タラ一夜干し
冬にしか、製造できない真鱈を豪快に1尾まるごと開いて干しています。

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