イカの町・能登半島小木港で、いしり(いしる)を製造する・いしりネット
いしり.net いしり(いしる)は能登の発酵文化。「いしり」を製造するカネイシ
カネイシ いしりぽん酢
能登の魚醤いしり150ミリリットル
減塩いしり・いしりぽん酢セット
奥能登漁師秘伝の味 能登のあじわいセット
いしり仕立て真鯛浜干し(1枚)
鯛の一夜干し満足セット
いしり干し のどぐろ
鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ
減塩いしり 3本セット
いしり チーズリゾット温卵添え
牛肉のステーキ ~いしりワインソース~
奥能登漁師秘伝の味 こだわり逸品セット
奥能登漁師秘伝の味 特選のどぐろセット
いしり味 イカの炊き込みご飯
魚のムニエル キノコ添え ~いしり風味のブルゴーニュソース~
豚肉と野菜のいしり風味炒め煮
朝日新聞に「いしり」が紹介されました。
能登の魚醤いしり・発酵の国、能登半島が生み出した芳醇で深い味わい

能登半島小木港で「いしり(いしる)」を製造しています

日本海の中心付近に突き出た能登半島は、類稀な「発酵文化の国」。カネイシは、能登の発酵文化を代表する 魚醤「いしり(いしる)」を造り続けております。 また、イカの塩辛や鯖の糠漬けなどをはじめ、能登独特の食材を 製造販売しております

いしりの旨みと柑橘の爽快な風味「いしりぽん酢」

いしりの旨みと柑橘の爽快な風味

いしりの旨みを活かし、柑橘の爽快な風味をプラスした「いしりぽん酢」鍋物のつけ汁は勿論、焼き魚の味付けやサラダのドレッシング代わりに至るまで、様々な料理に応用できます

ピックアップ商品
カネイシ いしりぽん酢

カネイシ いしりぽん酢

カネイシでは、いしりの風味を柑橘の爽快さに組み合わせた「いしりぽん酢」を発売しました。詳細はこちら

能登の魚醤いしり150ミリリットル

能登の魚醤いしり150ミリリットル

「いしり」には話題性だけでなく、その「機能性」にも特徴が見受けられる発酵食品。 昔ながらの製法で造っている「いしり」の旨さには、化学的にも実証されているようです。詳細はこちら

減塩いしり・いしりぽん酢セット

減塩いしり・いしりぽん酢セット

贈り物に最適な「減塩いしり&いしりぽん酢セット」が新登場!減塩いしりを使ったレシピブック付きで簡単においしい料理がつくれますよ♪詳細はこちら

新着情報
鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ

鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ

鶏の照り焼きポテトピザは1人分のカロリー518kcal 所要時間:25分で作れる簡単で美味しいレシピ。安くて豪華に見える1品です♪♪詳細はこちら

いしり チーズリゾット温卵添え

いしり チーズリゾット温卵添え

いしり チーズリゾットは1人分のカロリー361kcal 所要時間:30分で作れるかんたんレシピです♪ぜひお試しを詳細はこちら

牛肉のステーキ ~いしりワインソース~

牛肉のステーキ ~いしりワインソース~

【カネイシ】の減塩いしりを使った レシピ公開! 簡単でおいしいレシピです。特別な日のディナーにも♪♪詳細はこちら

能登の味覚の詰め合わせ、奥能登漁師秘伝の味

旬味満載能登の味覚詰め合わせ。 糠漬けや海洋深層水仕込みの干物などの他に、ご予算に応じて鮭や魚卵製品をセットにしました

伝統の製法、完全無添加(大文字)いかの塩辛 潮

能登小木港で荷揚げされた船凍スルメイカで造ったイカの塩辛です。   添加物を一切使用しない昔ながらの製法で仕上げました。

小木の仲買、カネイシが品定めした鮮度抜群(大文字)小木イカ

カネイシは小木港で船凍イカの買参権を保有しており、小木イカを買い付けております。仲買人の目利きで選んだ鮮度抜群のスルメイカを販売します

店長からのお知らせ

【 東日本大震災につきまして 】

3月11日の東北地方太平洋沖地震で、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げるとともに、犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。

一日も早く普段の生活に戻れますよう、被災地の早い復興をお祈り申し上げます。

(2011年3月12日)東北地方太平洋沖地震に伴う 集配遅延および荷物受付の中止について

3月11日午後に発生した東北地方太平洋沖地震に伴い、下記の通り荷物の集荷・配達を制限させていただきます。何卒ご理解、ご了承のほどお願いいたします。 詳細はこちら

(2011年1月27日)カネイシの「いしり」がBS(衛星放送)で再放送が決定しました。

BS-TBS(BS-6チャンネル)にて1月30日(日曜日)PM3:00~PM4:00 放送、森本レオさんがナビゲーターをされる調味料の番組「ニッポンのさしすせそ2」

前回、見逃した方、必見です!カネイシ店長と「いしり」が紹介されます。御家庭でBS衛星放送をご覧いただける御客様は是非ご覧下さい。

(12月19日)カネイシの「いしり」がBS(衛星放送)で紹介されました。

BS-TBS(BS-6チャンネル)「ニッポンのさしすせそ」にてカネイシのいしりが紹介されました。

(12月1日)「日本海筋子」売り切れました。

(11月15日)クレジット決済できるようになりました

クロネコwebコレクト

商品ご注文の際、インターネット上でクレジットカードを利用して代金をお支払いいただけます。

(10月16日)新登場!「ぬかさばスライス(生食用)1枚・真空包装」

詳細はこちら

(5月26日)新商品「ヌカイワシ開き(6枚入)」発売します!

カネイシ人気商品の浅漬け第3弾!  ヌカの香ばしい香りとイワシの脂が絶品です♪ 詳細はこちら

(2月1日)新商品「いしり150ml」を発売いたしました

お客様の意見を頂戴し、いしりの小瓶を作らせていただきました。「少量をうまみ調味料のように使うと美味しいのに・・」「試しに使うには多すぎるよ・・」というお声から生まれたのが150mlです。

(1月16日)タイムアウト東京(timeout NewYork)がカネイシに取材に来られました。

ローカルエキスパートによる都市生活者のためのライフスタイルマガジン TimeOut東京、そしてTimeOutNewYorkから取材を受けました詳細は、こちら。

(12月25日)HAB北陸朝日放送さんが「いしり」の取材に来店しました

HAB(北陸朝日放送)から、中部6県のテレビ朝日系列の新春番組「日本ど真ん中 三枝のグルメご当地料理自慢10」の取材を受けました詳細は、こちら。

(5月20日)カネイシ自社サイトとのリンクを貼りました

「ウェブショップ・いしり.net」の運営母体である「有限会社カネイシ」のホームページ(http://kaneishi.com)のリンクバナーを貼りました。バナーはページ左上に設置してあります。kaneishi.comは以前より開設しているサイトで、内容も蓄積されております。是非お立ち寄りください。

(1月24日)ケンタロウさんが来店

料理研究家のケンタロウさんがカネイシに来店しました詳細はこちら

新サイトを開始します

カネイシでは、自社が製造、販売している「いしり(いしる)」を皆様に知っていただくために「ishiri.net」を立ち上げました どうぞ今後とも宜しくお願いいたします

プレス情報

㈱舵社が出版するBoatClub(ボート倶楽部)にカネイシの「いしり」が紹介されました

ボート倶楽部 9月号 「特集:北陸ボーティングスタイル」にてカネイシの『いしり』が紹介されました

日本経済新聞にカネイシの「いしり(いしる)」が掲載されました

日本を代表する経済紙「日本経済新聞(2010年8月7日付)」にカネイシの「いしり」(いしる)が紹介されました。

ジャパンコネクトの記事に、カネイシの「いしり」が取り上げられました

以前、取材を受けたタイムアウト東京の外国人読者アンケートにて「いしり」が人気ランキングに入りました。

dancyu特別編集「うまい魚がすべてわかる本」に掲載されました

プレジデント社が発刊する料理誌「dancyu」が特別編集した日本さかな検定公式ガイドブック、「うまい魚がすべてわかる本」にカネイシの「いしり」が掲載されました。

「第25回ふるさと食品全国フェア」に出展します

9月24日~26日の3日間、東京ビッグサイトで開催される「第25回ふるさと食品全国フェア」に、カネイシが独自ブースにて出展します。

「婦人画報」に紹介されました

アシェット婦人画報社が出版する女性誌「婦人画報」にカネイシの「いしり」が紹介されました

北國新聞「加越能 食と風土」に紹介されました

北陸の代表紙、北國新聞金曜日の特集記事「加越能 食と風土」にカネイシが取材を受け、掲載されました

NHK「きょうの料理」に紹介されました

NHK教育テレビの長寿番組「きょうの料理」にカネイシが紹介されました

プレジデント社「dancyu」に紹介されました

プレジデント社が出版する料理専門誌dancyu別冊「安心・ヘルシー・家ごはん」にカネイシの「いしり」が掲載されました

   

NHK金沢放送局「デジタル百万石」に紹介されました

NHK金沢放送局の夕方のニュース番組「デジタル百万石」にカネイシの「いしり」が紹介されました

カネイシ いしりぽん酢
能登の魚醤いしり150ミリリットル
減塩いしり・いしりぽん酢セット
奥能登漁師秘伝の味 能登のあじわいセット
いしり仕立て真鯛浜干し(1枚)
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いしり干し のどぐろ
鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ
減塩いしり 3本セット
いしり チーズリゾット温卵添え
牛肉のステーキ ~いしりワインソース~
奥能登漁師秘伝の味 こだわり逸品セット
奥能登漁師秘伝の味 特選のどぐろセット
いしり味 イカの炊き込みご飯
魚のムニエル キノコ添え ~いしり風味のブルゴーニュソース~
豚肉と野菜のいしり風味炒め煮
朝日新聞に「いしり」が紹介されました。
チーターズその後
最後の夏 ~学童編~
最後の夏 ~中学編~
ゆうやけリーグ開会式
減塩いしり
優勝と準優勝
日経おとなのOFF
別冊Discover Japan「お取り寄せ便利帖」
大阪三越伊勢丹
6月・子供たちの練習試合
魚醤「いしり」を世界に発信
おいしいレシピ
能都野球・初の公式戦と抽選会!
能都宇出津チーターズ・能都中野球部 始動!
真脇小学校 閉校式典
「高倉チーターズ」 解散
地域イノベーション 戦略支援プログラム
いしるの竜田揚げ丼
鶏とろいしる丼

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