カネイシの塩辛は小木港で荷揚げされた鮮度抜群の「小木イカ（スルメイカ）」を使用、添加物を一切加えない昔ながらの製法で造っております。
保存方法：冷蔵
賞味期限：２０日
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熟成の妙、イカの塩辛
熟成の妙、イカの塩辛の商品一覧
能登小木港、船凍イカ能登半島小木港で浜揚げされる船凍イカは鮮度抜群です。
能登の魚醤いしり能登には「いしり」を使った独特の「いしり鍋」があります。
伝統の味覚、糠漬け長期熟成、発酵された糠床から生まれる深い味わい。
熟成の妙、イカの塩辛丁寧に手作りで造られた無添加の塩辛は素材の旨みが最大限に引き出されます。
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